Deliberação n.º 1303/2003, de 29 de agosto

Deliberação n.º 1303/2003. - 1 - Por deliberação do senado universitário de 28 de Janeiro de 2003, o curso de licenciatura em Engenharia Agro-Alimentar ministrado nesta Universidade, a que se refere o despacho n.º 5969/2001, publicado no Diário da República, 2.ª série, n.º 71, de 24 de Março de 2001, é reestruturado.

2 - A estrutura curricular do curso de licenciatura em Engenharia Agro-Alimentar passa a ser a publicada em anexo à presente deliberação e entrará globalmente em funcionamento no início do ano lectivo de 2003-2004.

3 - As regras de transição dos alunos actualmente inscritos no curso de Engenharia Agro-Alimentar para o novo plano de estudos serão fixadas por despacho do reitor da Universidade, sob proposta da comissão do curso.

11 de Agosto de 2003. - O Vice-Reitor, Diogo Francisco Figueiredo.

ANEXO

Licenciatura em Engenharia Agro-Alimentar

Estrutura curricular

1 - Área científica do curso - Ciências Agrárias.

2 - Duração normal do curso - quatro anos lectivos.

3 - Requisitos para a concessão do grau de licenciado em Engenharia Agro-Alimentar - obtenção de um mínimo de 240 créditos ECTS, nas seguintes condições:

3.1 - Aprovação nas disciplinas obrigatórias constantes do quadro I, a que correspondem 227 créditos ECTS;

3.2 - Aprovação em disciplinas optativas constantes do quadro II até à obtenção do número mínimo de créditos indicado no n.º 3.

4 - O plano de inscrições anual fixará as condições de inscrição nas disciplinas optativas.

5 - A classificação final do curso será a média aritmética ponderada, arredondada às unidades (considerando como unidade a fracção não inferior a cinco décimas), das classificações obtidas pelos alunos nas disciplinas que integram o respectivo plano de estudos:

5.1 - O peso de cada disciplina corresponde ao respectivo número de créditos ECTS, arredondado à unidade imediatamente superior sempre que apresente parte decimal.

6 - A distribuição das disciplinas pelos diversos semestres e anos curriculares é feita pela comissão do curso.

QUADRO I

Disciplinas obrigatórias

Área de formação/disciplina ... Regime ... Horas de aula por semana ... Créditos ECTS ... Área científica

Ciências de Base

Biologia Celular ... Semestral ... 4 ... 6 ... Ciências Biológicas.

Bioquímica Geral ... Semestral ... 4 ... 6 ... Bioquímica.

Estatística ... Semestral ... 5 ... 6 ... Matemática.

Física Geral ... Semestral ... 4 ... 6 ... Física.

Fisiologia Aplicada ... Semestral ... 5 ... 7 ... Ciências Biológicas.

Matemática I ... Semestral ... 5 ... 7 ... Matemática.

Matemática II ... Semestral ... 4 ... 6 ... Matemática.

Métodos Instrumentais de Análise ... Semestral ... 4 ... 6 ... Química.

Microbiologia I ... Semestral ... 4 ... 6 ... Ciências Biológicas.

Microbiologia II ... Semestral ... 4 ... 6 ... Ciências Biológicas.

Química I ... Semestral ... 5 ... 7 ... Química.

Química Orgânica Geral ... Semestral ... 4 ... 5 ... Química.

Ciências da Engenharia

Condicionamento Ambiental ... Semestral ... 3 ... 5 ... Engenharia Rural.

Desenho Técnico e Métodos Gráficos ... Semestral ... 3 ... 5 ... Engenharia Civil.

Introdução às Actividades da Engenharia Agronómica ... Semestral ... 3 ... 4 ... Agronomia.

Projecto Agrícola ... Semestral ... 3 ... 14 ... -

Reologia Geral ... Semestral ... 4 ... 7 ... Engenharia Civil.

Tecnologia do Frio e da Secagem ... Semestral ... 4 ... 7 ... Engenharia Rural.

Ciências da Especialidade

Agrometeorologia ... Semestral ... 3 ... 5 ... Geociências.

Análise Bioquímica ... Semestral ... 4 ... 6 ... Bioquímica.

Análise Sensorial ... Semestral ... 3 ... 5 ... Engenharia Alimentar.

Controlo de Produtos Agro-Alimentares ... Semestral ... 3 ... 5 ... Engenharia Alimentar.

Embalagem e Certificação ... Semestral ... 3 ... 5 ... Engenharia Alimentar.

Higiene e Segurança Alimentar ... Semestral ... 4 ... 6 ... Engenharia Alimentar.

Marketing Agro-Alimentar ... Semestral ... 4 ... 6 ... Gestão.

Microbiologia Alimentar ... Semestral ... 4 ... 6 ... Engenharia Alimentar.

Operações Unitárias I ... Semestral ... 5 ... 8 ... Engenharia Alimentar.

Operações Unitárias II ... Semestral ... 5 ... 8 ... Engenharia Alimentar.

Química dos Alimentos e Toxicologia ... Semestral ... 4 ... 6 ... Bioquímica.

Reologia Alimentar ... Semestral ... 5 ... 7 ... Engenharia Alimentar.

Tecnologia de Produtos Agro-Alimentares I ... Semestral ... 3 ... 6 ... Engenharia Alimentar.

Tecnologia de Produtos Agro-Alimentares II ... Semestral ... 4 ... 6 ... Engenharia Alimentar.

Ciências Complementares

Análise e Tratamento de Efluentes ... Semestral ... 4 ... 6 ... Engenharia Química.

Gestão de Empresas Agro-Alimentares ... Semestral ... 3 ... 5 ... Gestão.

Logística ... Semestral ... 3 ... 5 ... Gestão.

Princípios de Economia ... Semestral ... 4 ... 5 ... Economia.

Sanidade e Micotoxicologia ... Semestral ... 4 ... 5 ... Agronomia.

QUADRO II

Disciplinas optativas

Disciplina ... Regime ... Horas de aula por semana ... Créditos ECTS ... Área científica

Análises Físico-Químicas na Indústria Alimentar ... Semestral ... 3 ... 4 ... Engenharia Alimentar.

Aplicações da Cromatografia Gás-Líquido na Indústria Alimentar ... Semestral ... 3 ... 4 ... Engenharia Alimentar.

Ciência e Tecnologia da Carne e dos Produtos Cárneos ... Semestral ... 3 ... 4 ... Engenharia Alimentar.

Ciência e Tecnologia do Leite e dos Produtos Lácteos ... Semestral ... 3 ... 4 ... Engenharia Alimentar.

Ecologia I ... Semestral ... 3 ... 5 ... Engenharia Alimentar.

Ecologia II ... Semestral ... 3 ... 5 ... Engenharia Alimentar.

Qualidade nos Produtos Lácteos ... Semestral ... 3 ... 4 ... Engenharia Alimentar.

Tecnologia de Pós-Colheita ... Semestral ... 3 ... 5 ... Engenharia Alimentar.

Biologia Molecular ... Semestral ... 4 ... 6 ... Ciências Biológicas.

Biotecnologia ... Semestral ... 4 ... 6 ... Ciências Biológicas.

Biotecnologia Alimentar ... Semestral ... 4 ... 6 ... Ciências Biológicas.

Introdução à Biotecnologia Vegetal ... Semestral ... 4 ... 6 ... Ciências Biológicas.

Organismos Geneticamente Modificados ... Semestral ... 4 ... 6 ... Ciências Biológicas.

Qualidade e Contaminação da Água ... Semestral ... 4 ... 6 ... Química.

Tecnologia das Fermentações ... Semestral ... 4 ... 6 ... Engenharia Química.

Tecnologia de Enzimas ... Semestral ... 4 ... 6 ... Engenharia Química.

Complementos de Química Alimentar ... Semestral ... 4 ... 6 ... Bioquímica.

Maneio de Efluentes em Agro-Pecuária ... Semestral ... 3 ... 5 ... Engenharia Rural.

Tecnologia de Estufas ... Semestral ... 3 ... 5 ... Engenharia Rural.

Controlo de Qualidade e Fiabilidade ... Semestral ... 5 ... 7 ... Matemática.

Estatística Multivariada ... Semestral ... 5 ... 7 ... Matemática.

Investigação Operacional ... Semestral ... 5 ... 7 ... Matemática.

Cálculo Financeiro e Actuarial ... Semestral ... 3 ... 6 ... Gestão.

Comportamento Organizacional e Gestão de Recursos Humanos ... Semestral ... 4 ... 6 ... Gestão.

Contabilidade Agrícola ... Semestral ... 4 ... 6 ... Gestão.

Empreendedorismo ... Semestral ... 4,5 ... 7 ... Gestão.

Gestão da Qualidade Agro-Alimentar ... Semestral ... 3 ... 5 ... Gestão.

Gestão dos Canais de Distribuição Agro-Alimentar ... Semestral ... 3 ... 5 ... Gestão.

Introdução à Contabilidade ... Semestral ... 4,5 ... 6 ... Gestão.

Marketing e Comércio Electrónico ... Semestral ... 3,5 ... 6 ... Gestão.

Marketing Global ... Semestral ... 3,5 ... 6 ... Gestão.

Economia e Política Agrícolas ... Semestral ... 4 ... 5 ... Economia.

Mercados Agrícolas e Política Alimentar ... Semestral ... 3 ... 6 ... Economia.

Política Agrícola e Desenvolvimento ... Semestral ... 3,5 ... 5 ... Economia.