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Ato Original
Despacho n.º 10233/2026
Considerando que:
a) A Universidade Politécnica de Santarém, no âmbito da sua autonomia estatutária, científica, pedagógica e administrativa e em conformidade com a respetiva missão, pode criar e ministrar cursos não conferentes de grau académico integrados no seu projeto educativo;
b) Nos termos do Decreto-Lei n.º 74/2006, de 24 de março, na sua redação atual, as instituições de ensino superior podem atribuir diplomas pela realização de cursos não conferentes de grau académico integrados no respetivo projeto educativo, encontrando-se reservada às instituições de ensino superior a utilização dos termos «pós-graduação», «formação pós-graduada» e outros que sugiram estar em causa formação própria do ensino superior;
c) O curso de pós-graduação em Qualidade, Segurança e Sustentabilidade Alimentar integra-se no projeto educativo da Universidade Politécnica de Santarém e reforça a sua oferta formativa especializada numa área de reconhecido interesse científico, pedagógico e profissional;
d) A proposta de criação do curso foi apresentada pela Escola Superior Agrária de Santarém, enquanto unidade orgânica responsável pela respetiva ministração;
e) Foram ouvidos os órgãos científico e pedagógico competentes da Escola Superior Agrária de Santarém e obtido parecer do Conselho Académico, em plenário, nos termos do artigo 28.º, n.º 6, dos Estatutos homologados pelo Despacho Normativo n.º 56/2008, de 23 de outubro, publicado no Diário da República, 2.ª série, n.º 214, de 4 de novembro, com as alterações introduzidas pelo Despacho Normativo n.º 15/2024, de 8 de outubro, publicado no Diário da República, 2.ª série, n.º 206, de 23 de outubro.
No uso das competências previstas no artigo 92.º, n.º 1, alínea b), da Lei n.º 62/2007, de 10 de setembro, na sua redação atual, e no artigo 28.º, n.º 2, alínea b), dos Estatutos homologados pelo Despacho Normativo n.º 56/2008, de 23 de outubro, publicado no Diário da República, 2.ª série, n.º 214, de 4 de novembro, com as alterações introduzidas pelo Despacho Normativo n.º 15/2024, de 8 de outubro, publicado no Diário da República, 2.ª série, n.º 206, de 23 de outubro, e tendo presente o disposto no artigo 4.º, n.º 3, alínea e), e n.os 5 e 6, do Decreto-Lei n.º 74/2006, de 24 de março, na sua redação atual, determino o seguinte:
1 - É aprovada a criação do curso de pós-graduação em Qualidade, Segurança e Sustentabilidade Alimentar, curso não conferente de grau académico, integrado no projeto educativo da Universidade Politécnica de Santarém.
2 - É aprovado o plano de estudos do curso, constante do anexo ao presente despacho, do qual faz parte integrante.
3 - O curso é ministrado pela Universidade Politécnica de Santarém, através da Escola Superior Agrária de Santarém.
4 - A conclusão do curso, com aproveitamento, confere diploma de pós-graduação não conferente de grau académico.
5 - O presente despacho entra em vigor no dia seguinte ao da sua publicação no Diário da República e produz efeitos a partir do ano letivo de 2026/2027.
Publique-se.
10 de agosto de 2026. - O Reitor da Universidade Politécnica de Santarém, João Miguel Raimundo Peres Moutão.
ANEXO
1 - Instituição de ensino: Universidade Politécnica de Santarém, através da Escola Superior Agrária de Santarém
2 - Tipo de curso: Pós-graduação
3 - Denominação: Qualidade, Segurança e Sustentabilidade Alimentar
4 - Diploma: Pós-graduação
5 - Número de créditos, segundo o sistema europeu de transferência de créditos, necessário à obtenção do diploma: 30 (trinta) créditos ECTS
6 - Opções, ramos, áreas de especialização, especialidades ou outras formas de organização da estrutura curricular: Não aplicável
7 - Estrutura curricular:
QUADRO N.º 1
Áreas científicas | Sigla | Créditos | |
|---|---|---|---|
Obrigatórios | Opcionais | ||
Ciência e Tecnologia dos Alimentos | CTA | 15 | – |
Ciências Biológicas | CB | 10 | – |
Gestão e Marketing | GM | 5 | – |
Subtotal | 30 | 0 | |
Total | 30 | ||
8 - Observações: Não aplicável.
9 - Plano de estudos:
QUADRO N.º 2
Unidade curricular | Área científica | Ano curricular | Organização do ano curricular | Horas de trabalho | Créditos | Observações % horas de contacto a distância (h) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Total | Contacto (6) | ||||||||||||||
T | TP | PL | TC | S | E | OT | O | Horas totais de contacto | |||||||
(1) | (2) | (3) | (4) | (5) | (7) | (8) | |||||||||
Alimentação e Saúde Pública | CB | 1.º | 1.º trimestre | 125 | – | 30 | – | – | 6 | – | 9 | – | 45 | 5 | 26,67 % (12h) |
Sistemas de Segurança Alimentar | CTA | 1.º | 1.º trimestre | 125 | – | 42 | – | – | 3 | – | - | – | 45 | 5 | 26,67 % (12h) |
Sistemas de Qualidade Alimentar | CTA | 1.º | 1.º trimestre | 125 | 6 | 21 | – | – | 6 | – | 12 | – | 45 | 5 | 13,33 % (6h) |
Gestão Ambiental em Agroindústrias | CTA | 1.º | 2.º trimestre | 125 | – | 39 | – | – | 6 | – | – | – | 45 | 5 | 26,67 % (12h) |
Inovação e Bioeconomia Alimentar | GM | 1.º | 2.º trimestre | 125 | – | 33 | – | – | 9 | – | 3 | – | 45 | 5 | 26,67 % (24h) |
Nutrição Aplicada | CB | 1.º | 2.º trimestre | 125 | – | 36 | – | – | 3 | – | 6 | – | 45 | 5 | 26,67 % (24h) |
(1) Ensino teórico (T); Ensino teórico-prático (TP); Ensino prático e laboratorial (PL); Trabalho de campo (TC); Seminário (S); Estágio (E); Orientação tutorial (OT); Outra (O).
320031773
